تبلیغات
وبلاگ شخصی نگین رضاپور - مواد غذایی بهبود دهنده احساسات
 

مواد غذایی بهبود دهنده احساسات

نوشته شده توسط :نگین رضاپور
پنجشنبه 9 آذر 1391-09:51 ق.ظ

مواد غذایی می توانند تاثیر زیادی در حالات و رفتارهای شما داشته باشند،
و احساسات شما را بهبود بخشند، ترکیب مواد غذایی با هم و همچنین عادت های
غذایی سالم در بهبود حالات روحی شما تاثیر دارند.

5 گروه از مواد غذایی که در بهبود احساسات شما  موثر می باشند به شرح زیر است:

1- مواد غذاهای حاوی سلنیوم

سلنیوم ماده ای معدنی است که به عنوان آنتی اکسیدان در بدن فعالیت می
کند. تحقیقات اخیر نشان داده است که در افراد مسن، استرس اکسیداتیو ناشی از
رادیکال های آزاد در مغز سبب افسردگی خفیف تا متوسط می شود. آنتی اکسیدان
ها موادی هستند که جلوی عملکرد رادیکال های آزاد را می گیرند.

در تحقیقات جدید ، میزان افسردگی ردر افراد مسنی که از مکمل سلنیوم (
200 میکرو گرم در روز) و دارونما (مکمل بدون سلنیوم) استفاده کرده بودند،
بررسی کرد.

نتیجه این بررسی نشان داد، افرادی که  از مکمل سلنیوم استفاده کرده
بودند در جریان خون شان سلنیوم بیشتری وجود داشت و نشانه های افسردگی در
آنها به طور چشمگیری کاهش یافته بود.


بنابراین از حداقل مقدار مجاز توصیه شده برای سلنیوم (55 میکروگرم در روز برای مردان و زنان) هر روز استفاده نمایید.

غلات سبوس دار، منبع عالی ای از سلنیوم می باشند. با استفاده از غلاتی
مانند: نان سبوس دار،جو، و برنج قهوه ای، می توانید روزانه 70 میکروگرم
سلنیوم را در روز دریافت کنید. مواد غذایی دیگری که غنی از سلنیوم می باشند
عبارتند از:گوشتهای فاقد چربی( گوشت مرغ بدون پوست، گوشت گاو یا گوسفند
بدون چربی) ، انواع غذاهای دریایی و ماهی ها ،لوبیا و حبوبات، شیر و لبنیات
کم چرب، آجیل و دانه های خوراکی.

2-مواد غذای حاوی ویتامین B12 و اسید فولیک

ویتامین B12 در جلوگیری از اختلالات سیستم اعصاب مرکزی، اختلالات روانی و جنون موثر است.

تحقیقات نشان می دهند که افزایش مصرف غذاهای حاوی اسید فولیک با کاهش
حالت افسردگی ارتباط دارد. اسید فولیک بیشتر در حبوبات و سبزیجات وجود دارد
و ویتامین B12 بیشتر در گوشت ها، ماهی و محصولات لبنی وجود دارد.

غذاهای حاوی ویتامین B12 و اسید فولیک شامل:

سالاد اسفناج با ماهی به خصوص ماهی سالمون

سالاد اسفناج با ماهی به خصوص ماهی  سالمون

سالاد مرغ که از سینه مرغ بدون پوست و کاهو تهیه شده باشد.

خوراک لوبیا و گوشت( گوشت قرمز کم چرب، گوشت مرغ)

استفاده از سفیده تخم مرغ یا اسفناج تفت داده شده و پنیر کم چرب به جای زرده تخم مرغ و یا به عنوان چاشنی در تهیه املت

3- مصرف ماهی

چنانچه زنان و مردان، از مقداراز ماهی ها به ویژه ماهی های چرب مانند
ماهی آزاد دریا که حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند،در برنامه غذایی خود
استفاده نمایند، کمتر در معرض افسردگی قرار می گیرند.

امگا 3 موجود در ماهی، عملکرد مثبتی را در بهبود برخی از نوسانات روحی
مانند افسردگی پس از زایمان و … دارد. البته مواد غذایی حاوی امگا 3 ، به
صورت فوری و آنی تاثیر نخواهند کرد.

4- مصرف ویتامین D

تابش نور خورشید باعث ساخت و تنظیم ویتامین D در بدن می شود. تحقیقات
اخیر نشان می دهند که تابش کم و ناکافی نور آفتاب به پوست، باعث افزایش
بروز بیماری های روانی چهارگانه شامل سندرم پیش ازقاعدگی(PMS)،اختلالات
رفتاری فصلی، اختلالات روانی نامشخص و اختلال عمده افسردگی می شود.

دانشمندان پیشنهاد می کنند که افراد با دریافت حداقل 1000 تا 1200 واحد
ویتامین D در روز قادرند حالات روحی- روانی خود را کنترل کنند که این مقدار
به میزان مشخصی بیشتر از مقادیر پیشنهاد شده (یعنی IU 200 برای بزرگسالان
زیر 50 سال ، 400  IU برای بزرگسالان سنین 51 تا 70 سال و IU 600 برای
افراد بالای 70 سال )می باشد.

مواد غذایی حاوی ویتامین D شامل:غلات صبحانه، نان ها ،  ماهی های چرب، جگر گاو، پنیر و زرده تخم مرغ، آبمیوه و شیرهای غنی شده.

5- مصرف میوه ها و سبزیجات

میوه ها و سبزیجات حاوی مواد مغذی مهم و آنتی اکسیدان ها هستند، و در سلامت و بالا بردن کیفیت زندگی انسان بسیار موثرند.

در یک تحقیق، مشاهده شد که افزایش دو واحد سبزی و میوه در روز، احتمال
سلامت عملکردهای اعضاء بدن را 11 درصد افزایش می دهد و اشخاصی که میزان
بیشتری از میوه و سبزیجات استفاده می کنند،ازسلامت جسمی بهتری برخوردارند.

میوه و سبزی به خاطر داشتن فیبرهای غذایی و قندهای پیچیده و عدم نوسانات ناگهانی قند خون،تاثیر زیادی در ایجاد حس مطلوب روانی دارند.

[ ۱۳٩۱/٥/٤ ] [ ٧:٠٥ ‎ق.ظ ] [ سمانه ]




درباره وبلاگ:



آرشیو:


طبقه بندی:


آخرین پستها:


پیوندها:


پیوندهای روزانه:


نویسندگان:


ابر برچسبها:


آمار وبلاگ:







The Theme Being Used Is MihanBlog Created By ThemeBox